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ここで私が気にしているポイントは５つです。

１）小麦粉　→　国産小麦、米粉へ

外国産小麦粉はグリホサート（除草剤）が
入っている可能性があることから
国産小麦を使用、または米粉を使ってます。


２）卵→豆乳へ

これは卵が家になかったからなのですが、
卵がなくても、豆乳などで代用してます。


３）パン粉はシンプルなものを

パン粉に入っている「ショートニング」は
トランス脂肪酸の観点からなるべく取りたくない。

なので、パン粉は三木食品さんの
「材料３つ！無添加パン粉」を使用
国産小麦という点やフレスタ（広島に良くあるスーパー）で買えるのも嬉しい＾＾


４）油は菜種油
一番搾り
一番搾りの油を使い
なるべく遮光瓶や缶の油を買うようにしている。
（なるべくペットボトルは買わないようにする、環境ホルモンを入れない）


５）豚肉はnonGMO(遺伝子組み換えでない)飼料
薬剤をできる限り使わない豚を購入

色々こだわりすぎてるんじゃないか？！

と思われがちですが、

これでも、まだまだだと思ってます（笑）


だって、豚は
グラスフェッドミート（放牧豚）ではないですし、

油もココナッツオイルの方が、
酸化がしないのではないか、

パン粉に小麦粉が入っています。



でもここは、バランス✨

できることから、
体の中に『毒』を入れない努力と、
美味しい！！と思える

『落とし所』を探してます。


あとは買いやすさかな。

スーパーや生協で気軽に買える！！
なおかつ、素材がいい✨

そのようなものを探してます＾＾

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