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【レシピ】切って焼くだけ!絶品!レンコンステーキ



いつもお読みいただき、ありがとうございます!
フードビューティースタイリストの佐藤 真実です。

目次

岩国レンコン

レンコンの季節になってきました^^



レンコンは大好きな野菜の1つです✨



岩国といえば、、、『岩国レンコン✨』
(関東でいったら、茨城ですね^^)

今年の6月、初めてレンコン畑を見たときに、
本当にレンコン(蓮根)は
蓮の根なんだな✨と実感しました!

知ると、実際に見るは違いますね^^

蓮の花が大きくて綺麗だったのを思い出しました^^

絶品!レンコンステーキ レシピ

レンコンは、ビタミンCや食物繊維も豊富で

体の乾燥を防いでくれます!

美と健康にも味方になる食べ物です✨

 

レンコンのきんぴらも好きなのですが、

もっとシンプルで簡単で

サラダにも、副菜の1品にも

おつまみにもぴったりなのが、

『レンコンステーキ』です。

 

簡単すぎて、、、投稿していいか迷ったのですが

簡単で美味しいからこそ、

シェアするべきだ!!と考え直しました!

 

簡単、お手軽、美味しいが

私のモットーです(笑)

 

下記レシピです

1)レンコンの皮をむき、1cmの厚さに切る

2)油をひき、レンコンを焼く

3)塩をひとつまみふりかける

4)裏返して、良い色めになったら出来上がり

※ポイントは油を多めにひき

弱火〜中火でじっくり焼くと甘さが出ます

 

これが絶品!!

レンコンの歯応えがなんともいえません✨

 

旬の食べ物は、

その時期に必要な栄養素を補ってくれます✨

旬のレンコンを楽しんでくださいね!!

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大の食いしん坊である私、、、
身体にいいものは、美味しくないと思ってました^^

でもそれは違ったんです✨

身体にも優しくて
美味しくて、
時短が叶うということを知りました^^

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