Blog ブログ

カラフルな夏野菜が並ぶ
季節になってきましたね！



色の濃い野菜は『抗酸化作用』も強く
美容のお助けもしてくれます^^

そんな我が家の夏の定番常備菜をご紹介

とっても簡単で作り置きもできるので

ぜひトマトをたくさん買った時には

大量に作ってます^^

【さっぱりトマトとらっきょのマリネ】

＜材料＞

・トマト　　大2個

・らっきょ　8個程度

・玉ねぎ（紫玉ねぎも可）　1/2個

☆オリーブオイル　50cc

☆お酢　50cc

☆塩　　　小さじ1/2

☆こしょう　お好みで

 

＜作り方＞

１）らっきょ、玉ねぎをみじん切りにする

２）玉ねぎは水にひたす

３）トマトをスライスする

 

４）☆の調味料を混ぜる

 

５）スライスしたトマトをタッパに敷き詰め

その上にらっきょと玉ねぎをのせる

（トマトがなくなるまで、繰り返す）

 

６）最後に４）で作った調味液をかけて冷蔵庫に入れて冷やす

 

お好みで、こしょうをかけても美味しいです。

 

我が家の冷蔵庫にある常備菜

そうめんにも、ご飯の逸品としても

優秀なさっぱりマリネです^^

 

ぜひ、お楽しみください。

作ったよ！！の報告も大歓迎です^^

(励みになります)

大の食いしん坊である私、、、
身体にいいものは、美味しくないと思ってました＾＾

でもそれは違ったんです✨

身体にも優しくて
美味しくて、
時短が叶うということを知りました＾＾

それが発酵食品

愛おしい発酵食品教室開催中です！！
・手前味噌講座
・世界一贅沢な材料で作るキムチづくり
・お手軽！めっちゃお手軽！塩麹講座
・市販のルーを使わない！発酵カレー
・ファスティングマイスター初級検定


皆様にお会いできることを楽しみにしてます💕

お気軽にご登録、フォローください💕